Notre Carte
Des produits frais, des saveurs méditerranéennes
Entrées
Soupe de Poissons
Soupe traditionnelle de poissons de roche, rouille et croûtons à l'ail
Salade Niçoise
Thon frais, œuf mollet, olives de Nice, anchois et légumes croquants
Tartare de Thon
Thon rouge de Méditerranée, avocat, sésame et vinaigrette aux agrumes
Plats
Loup de Mer Grillé
Loup de mer entier grillé au feu de bois, légumes de saison et huile d'olive
Bouillabaisse
La véritable bouillabaisse marseillaise, poissons de roche et crustacés, rouille safranée
Filet de Bœuf
Filet de bœuf maturé, jus au thym, gratin dauphinois et légumes grillés
Risotto aux Fruits de Mer
Risotto crémeux aux crevettes, moules et calamars, parfumé au safran
Desserts
Tarte au Citron
Tarte au citron meringuée, citrons de Menton
Panna Cotta
Panna cotta à la vanille de Madagascar, coulis de fruits rouges
Crème Brûlée
Crème brûlée à la lavande de Provence
Notre Sélection de Vins
Rosé de Provence
Domaine Ott, Côtes de Provence AOC
Frais et élégant — parfait avec notre Salade Niçoise
Blanc de Bellet
Domaine de la Source, AOC Bellet — Nice
Vin local rare des collines niçoises — idéal avec le Loup de Mer
Rouge Bandol
Domaine Tempier, AOC Bandol
Puissant et structuré — accompagne le Filet de Bœuf